上海市闸北区疾病预防控制中心副主任医师  李鸿林
当前正值春季传染病多发，其中不乏来自餐桌上的“口口”传播。亲友相聚相互间习惯用自己的筷子夹菜，推杯换盏间便给了各种细菌大量传播的机会。为了降低风险，不妨在饭桌上加一双公筷。
比如，幽门螺旋杆菌很常见，它主要生存于口腔、胃及十二指肠内，它的感染率约有50%，如果人体感染幽门螺旋杆菌，会有胃泛酸、胃痛和口臭等表现，唾液中可能含有这种菌，若带到筷子上，又用这样的筷子夹菜，很可能会传染给别人。又比如，有人嘴角可能有刺痒的水疱，像“上火”，其实可能是感染了单纯疱疹病毒。如果没有公筷，也可能感染。外国人吃饭基本都是每人一份。而中国人则喜欢共餐，这就增加了感染各种病菌的风险，“乙肝大国”或许和中国人的这个习惯有点关系。
因此，为了用餐健康我们不仅要在亲朋好友聚餐时要坚持使用公筷，而且，在家中如有传染病患者，也应加一双公筷。