营养师李莹：在蛋汁中放入少许醋，倒入蛋汁时，由高往低成一条细流状倒入，这样做出的蛋花才会口感细密，也可将蛋液通过漏勺倒在锅中，约20秒后熄火，这样也可做出漂亮的蛋花。

米饭熟了焖一会儿

营养师陈洋：很多人在蒸完米饭，停火的第一时间，就想要开盖即食。这样的米饭很容易过稀，建议在关火或是电饭煲跳闸之后约5分钟再开盖，这样蒸出来的米饭不仅粒粒饱满，香甜可口，而且不容易粘锅。

起床半小时后再吃

营养师赵梓淇：早上刚起床，胃肠还没有唤醒，如马上吃早餐，会影响胃肠休息，长此以往有损胃肠功能。所以，起床后先喝杯温水，补充睡眠时消耗的水分，唤醒胃肠，再活动20~30分钟后，此时再吃早餐比较合适。

木糖醇面包香味淡

营养师王婷婷：很多商家用木糖醇代替蔗糖做面包。蔗糖在高温下会和氨基发生美拉德反应，产生沁人心脾的香味。而木糖醇不会产生美拉德反应，因此我们闻不到香味。