江苏淮安市中医院营养科主任  陶 琳

很多营养素之间都有相互促进作用，比如在补钙的同时，如果能再补充维D、维C和适量蛋白质，则补钙效果会更好。

维D可促进小肠黏膜上皮中钙结合蛋白的合成，利于钙的吸收和利用；促进骨和软骨的矿化，维持正常生长发育；维持血钙水平。动物性食物是天然维D的主要来源，如含脂肪高的海鱼和鱼卵，肝脏、蛋黄和乳酪中维D含量也相对较高。

维C能促进成骨细胞生长，促进机体吸收钙。富含维C的食材主要是新鲜蔬果，如辣椒、油菜、菠菜、卷心菜等蔬菜和柑橘、柠檬、柚子、鲜枣、山楂和草莓等水果。一般，叶菜类维C含量比根茎类多，酸味水果维C含量比无酸味水果多。

膳食中蛋白质不足或过量会对机体钙平衡和骨组织中的钙含量起到负调节作用。健康成年人应每日摄入约1.0g/kg蛋白质，并合理搭配动植物蛋白，优质蛋白质应占1/2~1/3。