专家简介:孙树侠,专家学者、营养师、中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长、中国健康教育协会常务理事、联合国绿色工业组织专家委员会委员
现在市面上的饮品有很多,如茶类、饮料类、酒类等。从健康角度讲,茶类饮品对糖尿病患者有着特殊的作用,因为茶叶中富含多种化合物,如蛋白质、茶多酚、生物碱、氨基酸、矿物质等,对防治糖尿病引起的心、脑、肾、眼底及皮肤等慢性疾病有着重要作用,可迅速改善口干、口渴、尿频、肢体肿胀、视物模糊、体乏无力等症状。
除茶之外的其他饮料,糖尿病患者应该少喝或者不喝。因为许多人工配制的饮品中,一般都含有相当多的糖分和食品添加剂,这对糖尿病患者的健康十分不利,糖友还应该杜绝酒类,以免病情加重。
糖友喝茶也是有技巧的,喝绿茶ÿ日5克为宜,红茶ÿ日10克为宜。冲泡绿茶时不要用沸水,以免破坏其中的营养成分,应该用凉开水浸泡半小时使茶氨酸充分溶解出来后饮用。红茶不宜与鸡蛋同食,因为鸡蛋中含有铁元素,容易与红茶中的成分结合,对θ黏膜有刺激作用,且不利于消化和吸收。