干果和坚果不一样
国家二级公共营养师王学宇:干果是将新鲜水果脱水而制成的,维生素损失较多,矿物质和糖类等被浓缩,如蓝莓干等。而坚果指的是核桃、榛子、松子等这类富含氨基酸、必需脂肪酸、矿物质的一类食物。总之它们并不是一回事,别混淆了。
蒸米饭加一些蔬菜
国家高级公共营养师钱多多:蒸米饭如果能放点耐热的蔬菜也不错,蔬菜中的纤维素能增加米饭体积,其中的大量水分可以稀释热量,还能延缓胃排空。所以在家蒸米饭时,不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜蒸成蔬菜饭,既能丰富花样,又能提高饱腹感。
国产奶不比国外差
中国奶业协会发布的首份《中国奶业质量报告》显示,2015年全国乳制品抽检合格率达到99.5%;生鲜乳中乳蛋白、乳脂肪两大营养成分平均值都已高于国家标准;规模养殖场生鲜乳中体细胞平均值低于欧盟限量值,我国乳品质量安全水平大幅提升。摘自《人民日报》