国家二级公共营养师  琳 琳/文 荆雪涛/摄
仿瓷餐具是一种以树脂为原料加工制作的，外观类似于瓷的餐具，比瓷坚实，不易碎，而且色泽鲜艳，光洁度强，合格的密胺餐具是安全的，可放心使用。
每一件合格仿瓷餐具的标签都会标明它的生产材料、企业名称、QS质量认证标识及编号。有的注明“100%密胺”;有的则写着“尿素甲醛树脂+密胺粉”，也就是说餐具的正反面是密胺做的，中间的部分是尿素甲醛树脂。这时候我们得擦亮眼睛了，一定要选纯密胺的，因为这种“面子工程”，耐热和安全性能远远比不上100%密胺餐具。
另外，尽量不要买颜色太深、双色或者贴花的仿瓷餐具。如果要买深色的话，也一定要选里面是浅色的仿瓷餐具。使用仿瓷餐具时，尽量不要长时间盛放强酸性、高油脂和碱性强的食物。