很多人在家洗筷子时很“豪爽”，近五成人都选择在水龙头下冲洗，搓得哗哗响，然后往筷子筒里一插就算洗好了。这种洗法，筷子很可能没彻底洗净，很容易滋生大量细菌。
正确清洗筷子的方法是：首先要把筷子表面冲干净，再用洗洁精仔细搓洗，洗完后沥干水渍，放入筷子筒中。
即使是新买的筷子，也要先用自来水清洗干净，再用洗洁精洗，最后放到锅里，用沸水煮半小时。竹筷子要仔细刮掉细刺，如果有异味，可用醋泡半小时或用茶水煮半小时。
而且要注意，筷子偏小的那头朝上放，这样有利于水分蒸发。筷子横着放，不利于排水，更容易发霉。
另外，筷子筒要置于阴凉通风处，最好每周进行一次清洗消毒，筷子筒底部要有滤水功能，最好配个盘子接水。
此外，筷子最好专人专用，以免细菌在家人之间传播。