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发刊日期:2016年05月10日> 总第1311期 > 04 > 新闻内容
陶瓷餐具别买太花哨的
食品与营养信息交流中心 阮光锋
发布时间:2016年05月10日  查看次数:  
   大多家庭中,吃饭的碗和盘子一般都喜欢用陶瓷的,它相对塑料材质的比较安全。但在制作过程中,很多生产厂家在陶瓷表面进行了彩绘,这就可能带来一些不安全因素。

  陶碗、陶勺都是用瓷土烧制而成的餐具,陶瓷餐具过去被认为无毒。不过,现代人们发现,有些陶瓷餐具的彩釉中含有铅、镉等重金属,长期使用有重金属中毒的风险。

  劣质的陶瓷餐具,一般颜色比较暗哑,光泽度不高,用手触摸还会感到凹凸不平,这样的餐具就不要买了。

  当然,如果注意各生产环节的质量控制,铅、镉超标的问题也是可控的,只要是合格的产品倒也不用担心。

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