在大多数人的意识里，盐摄入多了容易导致高血压，油脂摄入过多就产生高甘油三酯，可殊不知糖吃多了也同样会导致这两种病的发生。很多人主食都光吃白米白面，虽说低脂，但碳水化合物太多，同样不健康。洪主任在家基本不吃白米白面，一般都会在白米饭中加入约一半的各种粗粮杂豆，还可以和南瓜、薯类等换着吃。他还介绍，他们科室自己还做营养科特有的芝麻烧饼，除了有芝麻，还加了一些天然香料，比如小茴香、孜然粉等调味料，在调味的同时，也有一定的保健作用。
另外，就是对于隐形糖也很恐惧，比如果汁中的糖含量就很高，而且喝果汁和吃水果不同，四个苹果也许很难一下子吃下去，可是榨成汁后立马就能喝掉，很容易糖超标。虽然肉和油摄入少，但这高碳水化合物和高糖饮食的习惯，同样不健康，所以吃这些食物的时候，一定要相应减少主食的量。当然，主食也不能完全没有，每天至少要保证3两主食，一般人4~5两都没有问题。据2016年3月1日《养生堂》“主食中的长寿秘诀”视频整理
