大多数人在50岁以后会逐渐感觉到味觉的退化，等到上了年纪，味觉的退化就会让习惯重口的老人们总觉得“嘴里没味道”，影响食欲和营养摄入。杭州市第一人民医院营养科科长杨任华副主任医师建议，烹饪时适当加醋可提升胃口。醋是厨房常见调味料，具有增进食欲、消化积食等作用。糖醋类菜肴也有这样的效用，但不宜频繁。