在超市，随便拿起几款黑芝麻糊，其配料表中排到第一位的都是大米，说明芝麻糊中的主要成分是大米，而黑芝麻的添加量只有10%~15%不等。
所以，黑芝麻糊的营养价值绝不等于黑芝麻。如果想要获得黑芝麻营养成分，可不能靠黑芝麻糊。而且，因为这些产品含有大量的大米和糖，导致其升糖指数很高。需控制血糖的人要慎选或搭配其他低升糖指数的食物一同食用。
