国家一级公共营养师李桂珍：醋能够延缓餐后胃的排空速度和肠道对葡萄糖的摄取速度，还能抑制内源性葡萄糖的生成。摄入醋还能够降低餐后的血脂，并减少肝脏和肌肉中的脂肪积累。建议在餐前5分钟喝30毫升醋酸含量为6%的醋。

　　真的黑芝麻黑得不均匀

　　国家二级公共营养师李园园：黑芝麻营养价值高而产量低，不乏不法者以假乱真，有消费者买到的黑芝麻泡水之后如同墨汁。所以如果黑芝麻个个乌黑发亮，黑得特别均匀，就值得怀疑。而正常的黑芝麻虽然也是黑色，但颜色深浅不一。将正常黑芝麻放在水里，色素会慢慢溶解出来，形成一种透明的、有点褐色的溶液，而不是瞬间乌黑如墨。

　　皮肤总瘀青多吃点菜花

　　国家二级公共营养师刘伟：有些人的皮肤只要受到小小的碰撞，就会变得青一块紫一块，这是体内缺乏维生素K的缘故。多吃花菜可以很好地补充维生素K，使血管壁的韧性加强。由于花菜中水溶性营养素含量丰富，推荐采用急火快炒或蒸的方法烹制。