国家二级公共营养师苏雪琴：首先看包装，是否有食品名称、配料表、制造者的名称、地址、保质期、产品标准号等。其次看外观，颗粒大小、薄厚、干湿程度是否一致，果实圆润、外皮无损者为佳。再次闻气味，好的蜜饯有果香味。最后尝味道，味道过重、色泽太鲜艳、有异味的慎买。

　　分辨真假大料

　　国家一级公共营养师李桂珍：市场上用一种有毒的莽草冒充八角。可用三招分辨，真的八角很丰满，果实外露，一般有8个圆钝的角，假的有11~13个角，果实不外露。真的八角是棕红色有光泽，假的是土黄色。真的香味浓烈，有辛甜味道，假的则是发酸的樟脑味。

　　瓜子配茶可防上火

　　国家二级公共营养师蔡鸣：吃瓜子时要多吃一些新鲜的蔬菜水果，如富含B族维生素的食物(猪肝、香菇、油菜)。其次可搭配饮用绿茶、菊花茶等有助败火。另外要注意控制量，每次吃别超过一把。