1、清洗黑木耳时，在水里放上一些面粉，就能将木耳洗得特别干净。

　　2、煎东西时，先把铁锅加热，倒少量油，油热后倒出，再倒入冷油，就变成不粘锅了。

　　3、做猪排或者牛排的时候，先将肉块用可乐浸泡10分钟再煮或煎，肉质会容易酥软美味，也不会残留可乐的味道。

　　4、蒸米饭时，在锅里加几滴生油搅一搅。蒸出来的饭一粒一粒的。

　　5、煮饺子时添足水，待水开后加入少量的食盐，搅匀后再下饺子，这样能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮粘锅，汤清饺香。