马上就是中秋节了，蛋黄月饼很受欢迎，但是咸蛋黄中的油、胆固醇和钠含量较高，属于“三高食物”，还是少吃为好。
一般蛋黄月饼多用鸭蛋黄制作，鸭蛋蛋黄中的脂肪含量较高，经过用盐腌制后，蛋白质变性凝固，脂肪释放出来，所以我们看到咸蛋黄表面都很油光。也正由于是用盐腌制，因此，其实蛋黄月饼中钠含量并不低。另外，蛋黄中的胆固醇含量较高，尤其是双蛋黄的月饼，心脑血管病人、高血压、高血脂病人要少吃或者不吃。
月饼本身就是高糖、高脂食物，在特殊的日子里，吃点尝尝就好，不可当主食吃。