营养与食品卫生学硕士李园园：传统的圆底锅锅底太深，放30克油进去都不会觉得多，而平底锅放几克油即可铺满锅底，而且可以增加油与菜接触的机会，可以满足一次烹调用油量，做出的菜味道也不错。