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发刊日期:2015年08月27日> 总第1244期 > 04 > 新闻内容
果糖并非更健康
公共卫生学硕士王璐
发布时间:2015年08月27日  查看次数:  
   一些食品厂商宣传其产品(包括甜饮料)中不含蔗糖,用果糖、果葡糖浆、麦芽糖浆等代替,声称血糖生成指数GI低,不易产生脂肪堆积,更适合高血糖或糖尿病患者。

  事实上,过多摄入果糖可能会使靶器官对胰岛素的敏感性降低,引发其他疾病。另外,果糖代谢途径与尿酸存在竞争,会抑制尿酸正常排出,增加高尿酸血症和痛风的风险。

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