樱桃萝卜小巧可爱，而且没了白萝卜、青萝卜等的辛辣味，吃起来爽脆可口，还有股水果的清爽。这段时间如果胃口不好，不妨做点糖醋小萝卜，颜色好看，开胃促食欲。
樱桃萝卜吃起来果肉细嫩，而且水分多，吃起来口感脆，直接生吃或者做凉菜配菜都很不错。如果要腌制来吃，就要先将一把新鲜的樱桃小萝卜洗净，用筷子夹着萝卜，用刀切成一小块一小块的，不要完全切开，像花瓣一样散开，然后将其放入干净的容器中。用半斤白醋和适量白糖调成糖醋汁，倒入容器中，没过萝卜即可。
将容器盖上盖封好，放入冰箱冷藏两三个小时就可以吃了。腌过的小萝卜酸甜爽口，而且汁水都是粉红色的，十分开胃，大家可以尝试一下。