喝豆汤补矿物质 炎热的天气让人食欲不振，这时，既能补充蛋白质又富含矿物质的豆类就开始大显身手了。

　　豆类的矿物质含量普遍较高，而且，大豆中的钙含量(300毫克/100克)更是不可小觑。此外，大豆的蛋白质含量约为35%，且富含不饱和脂肪酸;而杂豆虽然蛋白质和脂肪含量低，但胜在碳水化合物含量超过50%，因此做成主食足以充饥。

　　夏天无论是做粥、炖汤，放点豆子都不错，再加上各种豆浆，汤汤水水的喝下去，能有效补充人体在炎热天气下因出汗损失的水分和矿物质，充饥的同时还能起到消暑的作用。

　　山楂沙冰促食欲 除了豆汤豆饮，还可以自制一些消暑饮品。贪吃冷饮不利于肠胃健康，这点大家都知道。但冷饮的冰爽和美味总是让人难以抵制。其实，在家利用新鲜食材制作“糖水”，不但清热解渴，美味也毫不逊色。

　　譬如可以做山楂沙冰，将大山楂和牛奶一起在料理机中打成细腻的泥状，加入少量冰糖调味，稍微冷藏一下，不需要太冰凉，吃起来酸甜开胃，清爽又适口。

　　香蕉奶昔很香滑 猕猴桃香蕉奶昔也不错，猕猴桃中的维生素C含量很丰富，搭配香蕉和牛奶做成奶昔，不仅增加饱腹感，口感也很香滑。还有百合莲子银耳糖水，莲子有清泄心火的作用，而百合和银耳能润肺滋阴，煮成糖水晾凉喝，微甜的口感能缓解夏天因高温引起的烦躁心绪。