缘由：一大口冰淇淋吃下去，或者很快吃完一个冰淇淋后，会突然感觉头痛不适，不知道大家有没有这样的经历。其实，这是 “冰淇淋疼痛”的表现，夏天容易出现。

　　分析：吃冰淇淋怎么会引起头痛?这其实是温度很低的食物或饮料接触舌根后发生一系列连锁反应导致的。当你大口猛吃冰淇淋，或者快速喝冷饮时，寒冷刺激会使鼻窦毛细血管快速收缩与舒张，刺激疼痛感受器，从而引发三叉神经痛，导致头痛。对于冰淇淋头疼，还有一种解释，即冰淇淋及冷饮等低温食物导致上颌部的血管收缩，血管壁上的压力感受器将其传达给大脑，为保证大脑血供，机体会反射性地增加大脑前动脉入脑血量，从而导致疼痛。还有观点认为，是寒冷的食物刺激了嘴边的三叉神经，继而引发神经疼痛。

　　不管是哪种解释，吃冰淇淋或冷饮的速度快，吃得多，就真有可能导致头疼。因此，冰淇淋一定要小口小口吃，放慢速度，让面部的神经及胃肠道有足够的反应时间，减少冰冷刺激带来的不适。

　　提示：冰淇淋中油、糖多，要注意。冰淇淋中含有大量的糖，油也较多(可以是奶油、棕榈油等)，而且，越是香浓可口的高档冰淇淋，含量可能越高，吃的时候要适量。