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发刊日期:2015年04月20日> 总第1209期 > 04 > 新闻内容
糖友能吃樱桃番茄
国家高级食品检验员 李蓓
发布时间:2015年04月20日  查看次数:  
  樱桃番茄是现在市面上的小番茄的统称,颜色、大小、形状等因为品种不同而略有差异。跟大番茄不同,樱桃番茄口感较甜,更好吃。但对糖友们来说,会认为这种水果糖含量高,不敢吃。
事实上,樱桃番茄虽然口感较甜,尤其是千禧等品种。但相对于苹果、橙子等其他水果来说,其含糖量属于较低的,一般在5%~6%左右(苹果的平均含糖量为13.5%),因此,糖尿病人可以作为水果在两餐间食用。
而且,樱桃番茄中的叶酸、维生素C、钾含量都显著高于大番茄,营养上有一定优势,食用也比较方便,是非常好的水果选择。此外,颜色越深红的樱桃番茄,番茄红素含量越高,购买时要注意。
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