国家二级公共营养师邱欣晔：红薯虽然营养好，但食用方法要得当，尤其记住以下三点：忌生吃，很多人喜欢生吃红薯，但红薯淀粉含量多，生吃不易消化;忌单吃，由于红薯蛋白质含量较低，单独吃会导致营养摄入不均衡，如果能搭配其他谷类一起食用则好，譬如红薯粥等;忌多吃，吃多了排气多。建议每次控制在200克以内，和米、面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤，避免胀气。