营养与食品卫生学硕士王翠霞：吃坚果可以优先选择富含单不饱和脂肪酸的杏仁，而杏仁也是维生素E的最佳食物来源之一。维生素E具有强大的抗氧化作用，还可预防认知能力减退，保护记忆力。而且，杏仁中富含的单不饱和脂肪酸能帮助降低心脏病发作的风险。每天吃几颗杏仁，加在早餐中或当零食吃都可以。