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发刊日期:2014年10月16日> 总第1162期 > 04 > 新闻内容
水果坏了还能吃吗?
国家高级营养师朱颖
发布时间:2014年10月16日  查看次数:  

  国家高级营养师朱颖:平时买水果,稍不注意,就会发现带伤的甚至坏了的水果,坏水果能不能吃,得分情况。如果是因为磕碰引起的机械性损伤,短时间内吃完,对健康就没有危害。另外,气温较低时,一些水果也可能因为低温引起冻伤,比如香蕉在冰箱里存放会变黑,就是细胞破损了,并没有细菌污染,那是安全的,可以食用。可一旦水果是因为微生物侵染引起的霉变腐烂,坚决扔掉,不要再吃了,因为其中的展青霉素对健康危害大。

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