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发刊日期:2014年08月21日> 总第1148期 > 04 > 新闻内容
棕榈油泛滥成灾
北京大学营养与食品卫生学硕士 董文红
发布时间:2014年08月21日  查看次数:  

  面包、饼干、奶油、方便面、调和油、糕点、薯片,其中或多或少都有棕榈油的身影,可以说,加工食品中棕榈油泛滥成灾,多吃对心血管健康非常不利。棕榈油还不如猪油、牛油,饱和脂肪含量比猪油高,且主要成分棕榈酸对心脑血管系统危害严重。少吃街边的炸鸡、炸薯条等,还要留心食品配料表中是否有棕榈油。

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