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发刊日期:2014年08月21日> 总第1148期 > 04 > 新闻内容
水果晚餐减肥有隐患
营养与食品卫生学硕士、国家二级公共营养师 高丹红
发布时间:2014年08月21日  查看次数:  

  缘由:在众多减肥方法中,很多女性崇尚水果减肥法,以水果来代替晚餐,只吃一个苹果、一大块西瓜或一盘水果沙拉等。水果晚餐看似对减肥有利,实则有健康隐患。

  分析:很多女性认为水果远离脂肪,是绝佳的减肥食物,却忽略了很多水果糖含量很高。晚餐只吃半个西瓜,能量也相当于三碗米饭了,你还指望靠吃这样的水果减肥吗?

  成人一日三餐的进食比例是3∶4∶3,全天所需的营养中,晚餐占到了30%,如果长期以水果来代替晚餐,早午餐营养也不均衡,就可能导致蛋白质、必需脂肪酸、多种矿物质及B族维生素等的缺乏,造成隐性营养不良。

  另外,青春期女孩不要盲目减肥,此时是生长发育旺盛时期,需要大量营养物质支持,不管是哪种减肥方法,都可能造成营养素摄入不足,影响身体发育和学习能力提高。

  总结:在两餐间或正餐前半小时吃100克左右水果,能达到减肥效果,对健康也有利。

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