春天喝点润燥汁

　　国家二级公共营养师高睡睡：春天适当喝点蔬果汁，不要滤渣，把富含膳食纤维的果渣一起喝掉，多摄入一些有益健康的成分，还可起到清肠润燥的作用。譬如把胡萝卜、雪梨、苹果和酸奶一些打成汁，非常可口。中医上还有一个五汁饮，即用荸荠、莲藕、甘蔗、麦冬、芦根榨汁，而且材料都要新鲜的，有祛燥止咳的作用。自己在家里榨汁，可以不必完全照搬，雪梨、萝卜之类的配料也可以加入榨汁。

　　红薯干没烤红薯好

　　国家高级中式烹调师高明和：红薯会被加工成各种点心食品，如红薯干、红薯蜜饯、红薯馅糕点等。红薯糖含量不低，如果额外再添加糖，易摄入过多的热量。在芋薯类食品中，红薯的维生素C含量最多，尤其是红黄色果肉的红薯，钾含量也丰富。红薯一定要趁热吃，放冷后因淀粉老化，食用后不易消化。

　　别挑发绿的芒果

　　国家高级食品检验员王楠：芒果香味浓，富含β-胡萝卜素，我很喜欢吃。购买时要挑表皮细腻、颜色深的，这样的芒果不但新鲜，而且也已熟透了。不要挑颜色有点发绿的，没有完全成熟，口感较差。有时候超市会卖一些打折的芒果，虽然表皮看起来有少许皱褶，但吃起来口感不差，香甜美味，也可以趁着便宜少量买点。