国家二级公共营养师常迪：味道甜的水果固然好吃，但一些带点酸味儿、涩味儿的水果虽然味道不讨人喜欢，但在营养上却有独到之处。

　　猕猴桃、山楂、橙子……虽然味道有点酸，但有机酸和维生素C含量较多，酸枣、刺梨吃起来非常酸，维生素C含量也非常高。相比之下，苹果、梨、桃、西瓜等口感好，但维生素C少得可怜。

　　草莓、黑莓等吃起来稍微有点涩，这跟其中含有的单宁有关。单宁是一种强抗氧化剂，而且它分解后也会产生对健康有益的多酚化合物。葡萄酒之所以喝起来涩涩的，也是来自于单宁的味道。