国家高级公共营养师刘宽：选购面包，不要认为颜色呈棕色的面包就是粗粮面包，想当然地认为其富含膳食纤维。其实，很多褐色面包往往是因为添加剂了糖蜜、焦糖或食用色素等，并没有多少粗粮成分。选购时要认真看营养标签，最好买100%全麦面包。