缘由：“一天一个苹果，医生远离你”。在众多水果中，只有苹果享有这种荣誉。但有些人可能会犯嘀咕，苹果维生素C含量并不高，营养也无突出之处，凭什么让我们保持健康、远离医生呢?

　　分析：苹果平均维生素C含量只有区区4毫克/千克，不到鲜枣的2%。很多水果中富含钾，对高血压有益，但苹果的钾含量为119毫克/千克，仅为香蕉的1/2。

　　从这些营养学分析结果来看，苹果没什么营养，哪能让我们远离医生啊!这样分析没错。

　　但苹果含有一些“小众”植物化学成分，如苹果多酚、根皮苷等，能起到抗衰老、抗肿瘤的作用。

　　虽然鲜枣、猕猴桃维生素C含量极其丰富，但我们只有在盛产季节才能吃到，而且这些水果比较娇贵。苹果一年四季都能吃到，又耐贮存，一天吃一个，完全可以做到。因此，靠吃苹果远离医生有一定道理。

　　苹果果胶含量较高，每天吃一个，预防便秘，也对预防大肠癌有利。

　　总结：如果能保证每天吃一个新鲜苹果，对预防各种慢性病有利。