近日，环保公益组织“自然大学”通过实验显示，油炸、炒菜时PM2.5会迅速飙升8倍到近20倍。很多女性长期烹饪，眼和咽喉受烟雾刺激，会损伤呼吸系统，有咽喉炎、鼻炎、气管炎等疾病的女性不宜经常下厨，处于呼吸疾病急性期时最好避开油烟，等好转了再下厨。

　　建议下厨时立即打开抽油烟机，烹饪结束后抽油烟机多开5分钟左右，抽走残余的油烟和废气。同时，提倡以蒸、煮、炖等烹调方式为主，减少煎、炒、炸等有害物质对健康的危害。