乌梅做粥 健脾开胃
　　国家二级公共营养师 吴建平
　　胃不好，推荐经常喝点保护胃肠的养生粥，譬如红薯乌梅粥，酸甜适口，有健脾开胃的作用。
　　将红薯切丁，焯水后备用，把梅肉洗净切成小块。接着将粳米洗净后先蒸10分钟，再将蒸好的粳米、红薯及梅肉一起熬煮至黏稠即可。红薯营养丰富、乌梅酸爽开胃，胃口不好时喝些很好。
　　另外，小米山药粥也是不错的选择。山药捣碎后和小米熬煮至软烂，此粥不仅营养丰富，而且有健脾止泻、消食导滞的作用。


　　杂粮蒸菜 美味营养
　　国家二级公共营养师 高睡睡
　　这几天尝试做了一次蒸菜，将粗粮和新鲜的蔬菜混匀蒸熟，不但营养全面，味道也相当不错。准备100克面粉，其中玉米面和白面按4:1的比例混合(加点白面以改善口感)，再将半斤新鲜油麦菜洗净备用;面粉加少量调味料搅匀，再涂抹到菜叶上，上锅蒸熟即可。吃之前可以蘸点调料汁，但味道要清淡。
　　蒸菜属于菜饭合一的代表，不但有玉米粗粮的香味，也获得了蔬菜中的各种营养物质。另外，也可以做茼蒿蒸菜，味道也不错。