海蛏子富含硒和钙
　　国家二级公共营养师 王 静
　　鲜活的海蛏子吃起来很鲜美，营养价值也较高。蛏肉富含蛋白质、维生素A以及铁等营养素，具有抗氧化作用的硒元素含量也较高，其能起到保护细胞膜、增强免疫力的作用;另外，钙含量较高，100克中含134毫克。
　　购买鲜活的蛏子，先用海盐水或浓盐水浸泡3～4小时(固定在水位中段，使吐出的泥沙沉底)，接着用刀把壳划开。油热后先放葱、姜、蒜，将蛏子沥干倒入，加少量盐和酱油，翻炒一会就可以了。

　　荔枝虾清甜不上火
　　国家二级公共营养师 杨文娇
　　荔枝搭配凉性的食物一起吃不错，下面就跟大家分享一下我的方法。
　　海鲜属于凉性食物，和荔枝搭配正好。虾肉用盐和鸡精腌一会，然后放入荔枝肉中。水开后上锅蒸3分钟即可。荔枝含糖高、虾肉蛋白质丰富，搭配起来营养丰富，而且能降低荔枝的升糖速度。
　　另外，荔枝和绿豆煮汤也不错，大火烧开后小火煮五分钟，汤放凉喝，不但味道好，也有清热的作用。

　　藿香粥缓解胸闷呕吐
　　国家高级营养师 李永华
　　夏天感冒很难受，胸闷高热、消化不良，可以熬点藿香粥喝。
　　藿香味辛性温，是夏季常用药，一般可以从中药店买到。藿香粥得先熬藿香汁，将15克藿香(如果是鲜品的话，量可以加倍)加少量水后煎煮两三分钟，然后过滤去渣。再把一两粳米洗净熬粥，快熟的时候把藿香汁倒入，再煮几分钟就行。