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发刊日期:2012年07月16日> 总第941期 > 04 > 新闻内容
关注:夏打盹
健康时报综合
发布时间:2012年07月16日  查看次数:  
  关注理由:小暑接大暑,热得无处躲。一年中最热的时候到了,夏打盹的症状也更明显了。从营养学角度讲,倦怠嗜睡与大量出汗导致钾元素丢失有关,而中医认为跟人体耗气伤津有关。专家提示,预防夏打盹,要饮食合理,睡眠充足。
  
苹果香蕉汁(清新好滋味)吉林省健康协会常务理事郝孟忠:疲劳乏力,和天热出汗多有关系。钾会随着汗液流失,缺钾易造成“夏打盹”,还容易中暑,水果中钾含量较高,最好每天吃几样。我喜欢把苹果和香蕉一起榨汁,这样钾元素会充分释放,对调节血压也有很好的作用。但果汁最好喝现榨的,放置时间长容易被氧化,降低其食疗作用。另外,喝些绿茶也比较好,茶叶中钾含量非常丰富,而且还有清热解暑以及抑菌、杀菌的作用。
  紫菜虾皮汤(补钾又补钙)国家高级中餐烹饪师、二级公共营养师陈治锟:紫菜作为一种鲜美的海味,营养价值很高,富含各种维生素和碘、钙、铁等,而且钾含量也很高。其次,紫菜性寒、味甘咸,有清热利水、补肾养心的功效。紫菜和虾皮煮汤喝,补钾又补钙,但食材本身有咸味,煮汤时就不要加盐了。另外,毛豆也是补钾的好食物,但其能量较高,晚上不要多吃。
  酸味的水果(敛汗又祛湿)国家高级营养配餐师魏立军:盛夏饮食除了要多吃富含钾的食物,还得多吃酸味的水果,葡萄、猕猴桃、小番茄、乌梅等都是很好的选择,水果天然的酸味能起到敛汗、止泻、祛湿的作用,可以预防流汗过多而导致耗气伤阴,而且还有助于健胃消食。另外,要多吃豆类食物,其中黄豆的钾含量最高,菠菜、山药、芹菜、莴苣等新鲜蔬菜也要适当多吃。
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