吃松子润肌肤
　　中国烹饪协会西餐委员会理事 辛鸿钧
　　夏天皮肤干，可以适当吃点松子，松子中富含油脂，有滋润肌肤，使皮肤细腻湿润的作用，每天可以吃一小把(20～30克左右)。
　　大家都知道坚果能益智健脑，而松子除了这个功效外，还有润肺止咳、活血美肤、润肠通便的作用。
　　另外，感到疲劳、食欲不振以及中老年人可以吃一些。但松子“油”大，能量高，不能多吃。而且，也不是人人都适合吃，脾虚腹泻以及多痰的人最好少吃些。

　　挑虾要看虾头
　　国家二级公共营养师 陈治锟
　　夏天是吃虾的好时候，味道鲜美，还能补充优质蛋白质和各种微量元素。但购买时怎么挑选新鲜的虾呢?诀窍之一就是观察一下虾头。
　　虾的头部有一部分被称为“虾油”，如果虾油变成红色，就说明已经不新鲜了，购买时要挑选颜色透明的，这样的才是新鲜的。

　　三豆汤做甜点
　　国家二级公共营养师 王 静
　　朋友向我咨询，解暑喝什么好，我就推荐三豆汤，红小豆、绿豆、黑豆三种豆子煮汤。
　　解暑饮料，绿豆汤肯定少不了，但三豆汤的清火效果更好，而且可以作为饭后小甜点。把豆子洗干净后用少量水浸泡一晚上(泡豆的水不要倒，煮汤时可以用)。水开后先把红小豆放进去，煮沸腾后加绿豆，依此类推，再加黑豆，煮开后再焖一会儿。用开水煮，不但能保护豆中的保健成分，而且容易煮烂。可以作为餐后小甜点，喝前可以加几块冰糖。