人物简介：梁振英，祖籍山东威海，2012年3月25日当选第四任香港特区行政长官。

　　梁振英出身于普通警察家庭，小时候家里日子过得比较紧，一家人很少去饮茶，于是对街边廉价美食很有感情，最令他怀念的就是甜肠粉。

　　梁振英在博客中写道，“当年的肠粉，里面没有牛肉没有虾，顶多是虾米，大都是斋肠，斋肠中有种不是白色的，是浅咖啡色、甜的，我印象特别深。”甜肠粉带给梁振英很多美好回忆。

　　摘编自梁振英在线

　　营养点评：

　　国家二级公共营养师杨文娇：肠粉是广东地区的特色美食，晶莹剔透，柔韧香滑。肠粉用米浆做成，里面的馅料有牛肉、猪瘦肉、鸡蛋、猪肝还有蔬菜的。梁振英喜欢吃的甜肠粉是在肠粉中加了未经精炼的粗糖，味道香甜，但不宜多吃。

　　肠粉易消化吸收，配上各式馅料，营养丰富。平时可以买点现成的斋肠粉，用油菜、香菇、生菜以及豆腐做馅，营养丰富，容易消化。吃时搭配少量生抽或葱油，味道极好。

　　IC供图