关注理由：4月4日是清明节，清明节是我国民间重要的习俗，也形成了一些很有地方特色的饮食习俗。青团子、蒿草粑……各地饮食风俗各不相同，下面看看营养专家都吃些什么吧。

　　蒿草粑(解毒祛痰)：蒿草粑粑是家乡湖南清明节传统的食物。采摘黄蒿嫩苗，碾碎后和大米粉(或糯米粉)、白糖揉成一个个的小团子，用竹叶包起来蒸熟。黄蒿有清热解毒、祛痰止咳之效，粑粑吃起来清香甘甜，又有嚼劲。蒿草粑粑味道比较甜，建议一次吃1～2个为宜。

　　营养与食品卫生学博士 吴景欢

　　青团子(清香软糯)：清明时节，江南一带有吃青团子的习惯，绿绿的糯米团，软糯香甜，清香扑鼻。青团子之所以呈现绿色就是因为其中的艾草，将其捣烂挤汁，再和糯米拌匀做成。北方没有新鲜艾草，可用黄米面或糯米面做团子，里面夹点枣泥馅，香甜可口。青团子好吃但不好消化，一次不要吃太多。

　　国家二级公共营养师 时 阳

　　蒸鲫鱼(清热健脾)：除了一些传统食物，清明节时我们也可以吃些清蒸鱼，营养又健康。选购新鲜的鲫鱼和花椒鲜叶(也可以是花椒)。首先在鱼腹内装入花椒叶、葱、姜，然后稍微用油煎一下，再上锅蒸熟即可。做好的椒叶清蒸鲫鱼营养丰富，还有清热健脾，解毒利湿的功效。

　　中国中医科学院广安门医院营养科 王 宜