关注理由:过节时的团圆和热闹让许多人心情轻松不少,但面对丰盛的大餐,我们的胃肠却需要“加班”,如何给胃肠减压,营养师们给大家出几招。
山药猕猴桃汁(饱胀型):山药中可溶性膳食纤维含量丰富,不但能帮助消化,而且对胃肠的刺激小。猕猴桃中含有的果酸能够健胃消食。将蒸熟的山药去皮后与猕猴桃一起放入榨汁机中,不要打得太细,几秒钟即可。这款饮料的能量低,能够很好缓解饱胀感。(于 良)
醪糟鸡蛋汤(胃痛型):胃痛、胃部不适,可以喝些醪糟鸡蛋汤。醪糟中的糯米经过发酵,具有健脾胃、促消化的作用。一般水开后打入鸡蛋成蛋花状,再次开锅后加入少许醪糟,水再次沸腾时汤就做好了。胃疼、胃不舒服时可以用醪糟汤搭配馒头吃。 (张 辉)
煲汤加紫菜(便秘型):吃得于过油腻、辛辣,有时会引起排便困难,建议在煲汤或在蒸米饭时加点紫菜,既解腻又通便。紫菜含丰富的碘、必需氨基酸、矿物质和维生素,营养十分全面;而且紫菜中膳食纤维的含量很高,可以起到很好的润肠通便作用,对于饮食不规律引起的便秘具有很好的缓解作用。(徐文飞)
大麦茶饮品(厌食型):大麦茶是一种保健饮品,能够很好的缓解因油腻食物食用过多而引起的“厌食”症状。大麦茶是用焙炒过的大麦制成的一种茶,含有人体所需的多种微量元素、氨基酸、不饱和脂肪酸和膳食纤维。大麦茶能解油腻、助消化,益气健胃,促进肠胃“垃圾”的排出。 (何 蕾)