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发刊日期:2011年12月19日> 总第886期 > 05 > 新闻内容
  护牙“四君子”
黄冬英
发布时间:2011年12月19日  查看次数:  

  一个懂得积极生活的人,完全可以在日常生活中通过营养平衡和良好习惯,获得一口健康好牙。因此,保护牙齿健康的“治本”之道是要保护牙齿“四君子”。

  钙:牙齿的基石

  钙是牙齿的主要组成部分,是牙齿的基石。很多因素会导致钙质流失,但更健康的做法是将注意力放在补钙上,而不是担心眼前的食物是否会导致钙流失。比如有人本身偏食营养不均,却将缺钙归咎于平时汽水喝得太多。

  磷:固齿营养素

  磷是保持牙齿坚固不可缺少的营养素。美国国家卫生研究所的独立报告指出,磷酸盐不会影响对钙的吸收或流失。事实上,磷酸盐在新陈代谢过程中起着重要作用,还是人体骨骼和牙齿的主要成分。食物中98%的磷酸盐来自高蛋白质食物,饮料在美国人的饮食中只占磷酸盐总摄入量的2%。

  维D:助钙磷吸收

  维生素D可以促进人体对钙、磷的吸收及骨化作用。尤其是很少有机会晒太阳的坐班族,平时要适量补充维生素D。

  氟:防止酸侵蚀

  氟能与牙质中的钙、磷化合物形成不易溶解的氟磷灰石,从而防止酸对牙质的侵蚀。除饮食外,常使用含氟牙膏勤刷牙、正确刷牙也是日久见效的护牙措施。

  (黄冬英)

  蛀牙别错怪了汽水

  时间是蛀牙发生过程中的一个重要因素;口腔细菌与可发酵碳水化合物接触的时间越短,细菌产生酸的可能性就越小。经常食用含有可发酵碳水化合物的食物以及其在口中长时间停留,比如咀嚼性食物或黏性食物可能是导致蛀牙的原因之一。一般而言,像汽水,在进入口中后会马上离开口腔。在过去的20年中,美国的蛀牙发生率呈下降趋势,但饮料的消耗量却在逐年上升。大多数发达国家的趋势也大体相同,18岁以下儿童的蛀牙发生率在不断下降,但爱喝饮料的人却越来越多。

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