秋葵又叫植物伟哥

　　秋葵，又叫羊角豆，是种保健蔬菜，原产非洲，现几乎风靡全球。美国人称其为“植物伟哥”。

　　据研究，秋葵富含糖类复合体，能增强身体耐力，强肾补虚，尤其是黄秋葵，又被称为补肾草，富含蛋白质、游离氨基酸和矿物质等。

　　秋葵还有保健肠道的作用，是因为它的黏液。秋葵切开后，有黏乎乎的液体流出，这些液体是由丰富的果胶、多糖等膳食纤维构成，对肠道的保健功能非常好。同时，秋葵热量又很低，因此，减肥效果很不错。

　　秋葵一般长5~10厘米，超过10厘米就比较老了。秋葵有红、绿两种，红色口感差些，黏液也少些。所以，纤小绿色的秋葵是首选。

　　(时 阳)

　　眼疲劳肿胀,多吃豌豆尖

　　豌豆苗，大家常吃，但豌豆尖却常被忽略。其实，豌豆尖看上去普通，营养功效却不小。

　　豌豆尖是非常好的绿叶蔬菜，是豌豆枝蔓的尖端，其含丰富的胡萝卜素、叶黄素，对保护视神经、改善视力有很好的帮助，适合长时间用电脑、熬夜和视力模糊的人群。

　　另外，豌豆尖是高钾低钠食物，有消肿利水的作用，对缓解经常熬夜出现的“熊猫眼”、肿眼泡有一定效果。

　　(于仁文)