秋吃茄子降火气

　　立秋之后，天气逐渐干燥，加上“秋老虎”的余威，很多人在这时会出现上火的症状。民谚中有“立夏栽茄子，立秋吃茄子”的说法。

　　中医认为，茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功效，所以在这个季节吃些茄子能降火气、除秋燥。摘自8月26日《羊城晚报家园周刊》，陈天鸣/文

　　小提示：见《健康时报》总第813期21版《长茄子凉拌更健康》。

　　白粥喝不出健康

　　 大连市中心医院营养科主任  王兴国

　　精细加工的白米主要提供淀粉、少量蛋白质及一些B族维生素。

　　长时间加热煮制成粥的过程，对B族维生素有所破坏。所以，越是煮得细腻可口的白米粥，B族维生素含量越低。摘自8月29日搜狐健康

　　小提示：见《健康时报》总第471期4版《月饼别和粥一起吃》。