俗话说，吃葡萄不吐皮，从营养价值讲，葡萄皮和籽都不该扔掉，其美容抗衰老的作用很好。

　　但葡萄皮和籽直接吃会涩，很多人吃不下，而且这样吃不好消化、吸收，建议把洗干净的葡萄皮和籽单独挑出来，一起煮水喝。营养保存了，味道也不错。

　　葡萄皮的花青素和白藜芦醇含量要高于果肉，有很强的抗氧化功能。而葡萄籽含有一种抗氧化抗衰老物质，称为OPC，其功效是维生素C的20倍，维生素E的50倍，当葡萄籽进入人体后，易被吸收，在体内有85%的生物利用性。