夏天来了，大街小巷又飘起了烤肉串的香味儿，非常诱人。

　　姑且不论其肉安全如何，这些肉经明火碳烤后所含的苯比芘，对身体就非常不好。如果实在太馋，可适量吃些，吃时可搭配个烤红薯。

　　一方面，吃了烤红薯，会有饱腹感，自然会减少肉的食用。另外，红薯中含有的大量纤维素，可以将烤肉中的有害物质包裹起来，排出体外，并能阻止烤肉中大量油脂被人体吸收。同时，红薯中含有类胡萝卜素，有一定抗癌效果。(赵立颖)