兔年来了，营养丰富的胡萝卜成为我们家餐桌上的常客。
　　瞧瞧我家的一次家宴：第一道菜——“三素闹春”(胡萝卜、甜玉米、荸荠炖排骨汤)。看上去，真是让人赏心悦目啊，汤是那么清，而汤里的食材红的红、黄的黄、白的白，特别好看!尝一尝，呵，汤的味道格外鲜甜!
　　这道菜里的三个主角——胡萝卜、甜玉米、荸荠，他们和排骨的味道相互融合得特别好，没有一样味道突兀出来。这道菜如果因为胡萝卜缺席，而换上B角——木瓜，汤的整体形象也依然很好看，可是味道相比就不那么好了，不一定能讨得人人喜欢，而且，胡萝卜的营养更丰富，也更好看!
　　接下来的几道菜也都有胡萝卜艳美的身姿：“三丝争俏” ——胡萝卜丝、莴笋丝、鱿鱼丝;“春色满园”——胡萝卜、青辣椒、红辣椒剁成末煎鸡蛋;“四喜盈门”——香菇丁、胡萝卜丁、腰果丁、鸡丁。这些菜端上来，无一不让人赞叹它们漂亮的色泽，而且，吃起来相当爽口，有股淡淡的自然甜味。
　　看似普通的胡萝卜它的确是能唱大戏的!我还有绝活没有使出来呢——胡萝卜冬瓜肉馅饺子、胡萝卜生姜羊肉丸子、胡萝卜和黄瓜榨汁等等。可以说，胡萝卜遇上我很有幸，它在我面前敢于尽情地展示唱练做打的风姿。
　　胡萝卜频频出场，博得了大家的喝彩，让我这个自学成材的“导演”十分得意!
　　小提示：
　　胡萝卜含丰富的胡萝卜素，进入人体后能分解成维生素A，有补肝明目的作用，有干眼症、夜盲症者不妨多吃。而且，胡萝卜含大量纤维素，能增加肠胃蠕动，预防便秘。但酒与胡萝卜不宜同食，对肝脏不好。