裙带菜和海带是“近亲”,常生长于水中礁盘上,随海浪而起伏,像古代仕女的裙带,由此得名。对于“三高”人士,裙带菜是很健康的食品。
裙带菜最大益处在于含有褐藻多糖。研究表明,褐藻多糖是一种可溶性的膳食纤维,具有多种保健功能,如预防血栓,降低血脂,降低血糖,对高血脂、高胆固醇血症、糖尿病有明确的防治效果。
另外,裙带菜中的纤维还可以起到促进排泄、预防便秘的作用,所以非常适合“三高”人士。