吃沙拉，本来是冲着健康去的。可是如果加入沙拉酱，健康可就大打折扣。现在市场上的沙拉酱有蛋黄酱、千岛酱等，配料中一半以上的是食用油，其次是蛋黄，1茶匙蛋黄酱的热量110千卡，脂肪12克，比同样重量的巧克力热量还要高，有的人为了增加沙拉菜的味道，放三四茶匙沙拉酱在菜肴中，那热量就很高了。
　　所以，在吃沙拉菜时，最多放1茶匙沙拉酱，选择沙拉食物原料时，甜味高的水果、油脂大的原料应该少用，另外也可以用番茄沙司、酸奶代替沙拉酱，或者自己在家制作油脂含量少的沙拉酱，也不错。