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男子吃160袋鸡胸肉致肾损伤?主治医生回应:长期高蛋白饮食不可取

2021-10-20 22:33:16来源:健康时报网|分享|扫描到手机
阅读提要:该男子主治医师、杭州市第一人民医院肾内科主任谢祥成告诉记者,目前该患者已康复,并强调长期低碳水高蛋白的饮食结构不可取。

(健康时报记者 赵苑旨)今天,一条“男子一个月吃160袋鸡胸肉致肾损伤”话题冲上微博热搜引起热议,随后健康时报记者联系了该男子主治医师、杭州市第一人民医院肾内科主任谢祥成,他告诉记者,目前该患者已康复,并强调长期低碳水高蛋白的饮食结构不可取。

每天这样低碳水高蛋白的饮食结构,以为会对健身有益的马先生却开始出现乏力,偶尔腰部酸痛的症状。一次跟着公司体检,却不曾想体检报告显示尿蛋白2+。感觉到不对的马先生便去杭州市第一人民医院肾内科就诊。

“30岁的小马(化名)喜欢健身,为了降低体脂,他听取其他健身爱好者的建议,一日三餐以高蛋白饮食为主。为此他买了一箱成品鸡胸肉,除了早餐,剩下的时间都靠鸡胸肉等蛋白质含量高的食物来充饥。一箱20袋的鸡胸肉很快就被吃光,随后马先生又囤了10箱。”谢祥成回忆,“他当时主要就是乏力,也没有糖尿病、高血压等既往病史,尿蛋白++,当时建议他住院进一步检查。”随后,在做了肾脏穿刺等检查后,检查结果证实了医生们的猜想,与高蛋白饮食有关。

“没有免疫系统疾病,没有家族疾病史,各种疾病都没有,为什么会出现这种情况?”谢祥成说,在细问生活中饮食怎么样时,才找到真正的原因,马先生是因为摄入过多蛋白质而造成肾脏代谢负担过重,继而导致肾损伤。

谢祥成表示,长期低碳水高蛋白的饮食结构不可取,这种饮食会导致机体能量代谢发生异常,本来由碳水化合物为主要供能的方式,此次变为由蛋白质来完成,机体供能绕了一个圈,多走了弯路,由此造成不良影响。此外,体内大量的蛋白质摄入,导致蛋白质代谢废物的增加。蛋白质的分解主要是通过人体的肝脏组织来完成,而如果体内蛋白质含量过高,就会容易加重肝脏的负担,从而容易诱发各种肝脏疾病的出现;最后,被分解的蛋白质代谢产物会进入肾脏组织,经过肾脏的代谢之后排出体外,如果大量的蛋白质产物进入肾脏,就会加重肾脏的负担,容易引发慢性肾脏病的发生,目前已经有很多基础及临床研究证实,高蛋白饮食可导致肾功能的损伤。

谢祥成告诉健康时报记者,所幸,马先生住院期间通过药物治疗加上饮食方式的调整,10天左右便顺利出院,如今身体状态良好。

(责任编辑:周欣雨)

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