微弱的灯，照亮寒夜的路人，火红的灶，氤氲出亲情的味道，这陋巷中的厨房，烹煮焦虑和苦涩，端出温暖和芬芳，惯看了悲欢离合，你们总是默默准备好炭火。
——《感动中国》2020年度人物万佐成 熊庚香
(健康时报记者 邱越)2021年2月17日，万佐成和熊庚香夫妇被央视评为《感动中国》2020年度人物。而他们却没能出现在颁奖典礼现场。万佐成告诉健康时报记者：“厨房天天都会有病人来，病人一天都离不开我们，我们走不开。”
2月19日(正月初八)上午11点，江西肿瘤医院旁边巷子里的“爱心厨房”依旧人声鼎沸，红红的炉火、热火朝天的灶台，为住在一墙之隔的肿瘤医院里的患者烹煮着家的味道。厨房的主人万佐成、熊庚香夫妇这会儿正忙得不可开交，一会儿教人使用炉灶，一会儿帮着端菜、盛饭。
这个在江西肿瘤医院旁边的爱心厨房已经陪无数的病人和家属走过了18个年头。炒一个菜一块钱，油盐酱醋免费提供，患者和家属自备食材就可以来这里做一顿可口的饭菜。
“我也没做什么了不起的事，就是天天守着这几个炉子，连大字都不识几个，哪知道能轮上这么好的事，颁给我一个这么好的奖，真的从来没想过。” 熊庚香告诉健康时报记者，对熊庚香来说维系爱心厨房并不是为了做一件伟大的事，这就是他们夫妇的生活，患者和家属们早已是生活中不可分割的一部分。
2020年8月17日，人民日报健康客户端发布《“抗癌厨房”的人间百味》，并于8月21日在健康时报新闻热点版发布，稿件专访了万佐成和熊庚香夫妇，健康时报为最早专访报道的媒体之一。2021年2月17日，万佐成和熊庚香夫妇被央视评为《感动中国》2020年度人物。
除夕不打烊：凌晨四点天还没亮就开始生火
席放(化名)的妻子因肺癌复发，已经在江西省肿瘤医院住院一个多月了，这一个月来，席放每天都到爱心厨房来给妻子做饭，大年三十也是在这里度过的。“这是我们头一回不在家过年，但这里让我们这些没办法回家的人找到了家的感觉，一点都不孤单，很暖心，尤其是万师傅熬的粥，没有比这更好的粥了。”
熊庚香告诉健康时报记者，近20年来，每一年的除夕，她和万佐成都是在这里跟病友和家属一起度过的，“生病了本来就可怜，过年还回不了家，我这里就是他们的家。”
2月11日，除夕，万佐成如往常一样，凌晨四点天还没亮就开始生火、烧水、煮粥，为即将到来的病人和家属做着准备。上午10点左右，爱心志愿者们就在这里忙开了，切菜、烧水、炒菜……很快，“年味儿”就在这个两米宽的小巷里飘散开来。
红烧肉、红烧鱼、水饺……这一天万佐成、熊庚香夫妇二人和三四十位患者和家属们一起度过了中国人一年中最重要的日子。他们有的在爱心厨房一边吃一边聊，有的在这里打了饭菜带回医院和住院的亲人一起共度佳节。
临近中午的爱心厨房。受访者供图。
在爱心志愿者的帮助下，今年从腊月二十八到大年初八，爱心厨房向所有患者及家属免费开放，志愿者还送来了猪肉、蔬菜、水饺等食材供大家使用，为肿瘤医院患者的春节更添一份温暖的爱心。
全年无休：“病人一天都离不开我们”
这陋巷中的厨房，烹煮焦虑和苦涩，端出了温暖和分享。“人生病了，吃得舒服是最重要的，对病情也会有帮助，没准寿命也能延长。我们虽然也不富裕，但这几个炉子能给病人带去一点安慰，看着病人开心了，我也就开心了。”熊庚香朴实的话道出了爱心厨房18年来的初心。
病人家属在爱心厨房准备食材。受访者供图。
现在，爱心厨房有近50个煤球炉，每天万佐成要把它们一个一个地烧起来，等煤球炉全都烧着了，病人家属就开始陆陆续续来了，然后他和熊庚香还要来回巡视，看看是否有谁需要帮忙。大家做好了饭，他们还要收拾打扫，然后再迎接下午的一波人，就这样忙忙活活一天就过去了。
“有时候我还会教他们炒菜做饭，我手艺一向不错，这也是他们喜欢来我这里的原因。”熊庚香说，好多病人家属来厨房不仅要做饭，还会跟她聊聊心事，“到这里来的人没有开开心心来的，但他们跟我聊一聊，在我这里哭一哭，回到家人身边的时候心情也会好一些。”
在爱心厨房有好几本留言本，上面密密麻麻写满了病人家属对爱心厨房和对万佐成夫妇的感谢。席放和万佐成、熊庚香虽然都是年近七旬的同龄人，但他习惯把熊庚香称作老妈妈，这个称呼包含着她对这对夫妇的感恩和敬意。大年初一，席放默默地在留言本上写下了四句话：“爱心老妈妈，真是顶呱呱，厨房就像家，美名传天下。”
对癌症患者和家属来说，这一墙之隔的爱心厨房就是当他们被疾病笼罩时，一丝丝安慰的来源。
谈到未来，万佐成和熊庚香都没想太多，他们说，“现在我们身体还很好，没想过要休息。只要病人需要我们一天，只要我们还能做得动一天，这个厨房就会继续下去。”
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