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车厘子、啤酒、奶枣、雪糕检出阳性,食物买回家后如何处理?

2021-01-25 10:32:12来源:健康时报网|分享|扫描到手机
阅读提要:快过年了,家家户户会提前备好各类生鲜蔬果,可今年,进口食品到底还能吃吗?食物表面新冠阳性会传染人吗?

24日,天津市宁河区发现一批美国进口啤酒整托外包装样本检测结果呈阳性。

23日,山东省报告了涉疫乳清粉加工的奶枣阳性。

22日,江苏无锡市梁溪区发现一份生产日期为2020年12月18日的进口车厘子内表面核酸检测阳性。

15日,天津市疾控部门采集的用于生产涉疫雪糕的乌克兰进口原料乳清粉3份样本,新冠病毒核酸检测呈阳性。

……

1月以来,除了进口冷冻肉类、海鲜等以外,啤酒、奶枣、车厘子等在常温运输中的食物表面也先后检测除了新冠病毒阳性!

快过年了,家家户户会提前备好各类生鲜蔬果,可今年,进口食品到底还能吃吗?食物表面新冠阳性会传染人吗?

截至目前,还没有公开报道病毒污染的进口食品导致普通消费者感染的案例。

中国疾控中心副主任冯子健在接受央视采访时说道,核酸阳性并不意味着它一定有传染性,要看它污染的量,以及污染的病毒是不是有活性。从我们了解的情况,无锡此份进口车厘子检到的核酸阳性,病毒的载量很低,对消费者不会造成太大的感染风险。过去有从事食品加工或者搬运工作的人员感染,是因为接触病毒时间长、次数多。而对于消费者来说,进口水果一般不会造成感染,清洗之后可以放心食用。一般不需要特殊处理,清水冲洗就行。另外,接触物品之后及时洗手,不要用脏手去摸眼睛、鼻子、嘴。

如何处理海鲜?张伯礼院士在接受人民日报采访时也给出了建议:“春节到了,大家总是要买点海鲜的,冰冻的海鲜最好别直接拿手去摸,戴手套、戴口罩,回去处理的时候,不要用水激,搞得水花四溅,而是要用水泡,泡了以后轻轻地处理,手套和口罩也要处理掉。”

22日,上海市市场监管局、上海市食品安全专家委员会秘书处也发布了《冷链食品安全指南》,更具体的引导大家如何正确选购、加工冷链食品:

选购注意:去正规超市或市场选购冷链食品,要关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息。正确佩戴口罩,使用一次性手套,可以用75%的酒精或者1%的84消毒液消毒外包装。

存贮注意:尽量采用独立封闭包装储存。生熟食品分开储藏。

处理注意:处理冷冻冰鲜食品和包装时,避免用手触摸口眼鼻。处理后,及时使用肥皂或者洗手液洗手。生熟食品分开处理,处理生肉、水产品的容器、刀具、案板要单独放置,及时清洗消毒,避免交叉污染。冷冻冰鲜食品应烧熟煮透再食用。经冰箱冷藏的剩余食物,要彻底加热后才可以食用。及时清洗和消毒台面以及厨具,可加热蒸煮或者用75%的酒精消毒。

虽然冷冻食品检测出新冠病毒核酸阳性是小概率事件,但是大家也不可掉以轻心。荆雪涛整理

(责任编辑:孙宝光)

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