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上升至9人死亡!黑龙江鸡西酸汤子中毒事件唯一幸存者去世

2020-10-19 22:09:01来源:健康时报网|分享|扫描到手机
阅读提要:据红星新闻10月19日报道,黑龙江鸡西“酸汤子”中毒事件唯一幸存者47岁的李女士于今天中午去世。至此,黑龙江鸡西“酸汤子”中毒事件的9名中毒者全部死亡。

据红星新闻10月19日报道,黑龙江鸡西“酸汤子”中毒事件唯一幸存者47岁的李女士于今天中午去世。至此,黑龙江鸡西“酸汤子”中毒事件的9名中毒者全部死亡。

此次中毒事件发生于10月5日,据央视新闻消息,10月5日黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇某社区居民王某及其亲属共9人在家中聚餐,7人经救治无效死亡,2人仍在抢救中。10月11日晚,正在抢救两人中,62岁的李女士去世。

据调查,在聚餐期间,他们共同食用了自制酸汤子,一种用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食。该酸汤子食材已在冰箱冷冻一年,疑似该食材引发食物中毒。

张先生,即当时唯一的幸存者47岁李女士的儿子,曾在接受红星新闻采访时谈到,出事后,当时没吃酸汤子的3个年轻人中,有一人曾向他表示,酸汤子是她母亲做的,因为冰箱放不下,其母亲就把冷冻过的酸汤子从冰箱里拿出来,放在阴凉潮湿的地方放了几天。

经流行病学调查和疾控中心采样检测后,在玉米面中检出高浓度米酵菌酸,同时在患者胃液中亦有检出,初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。

黑龙江卫健委发布的《酵米面食物中毒预防提醒》中提到,米酵菌酸对酸、氧化剂和日光不稳定,但其耐热性强,经煮沸和高压不被破坏,因此不论制成何种食品、采用何种日常烹调方法都不能破坏其毒性。

因食用被椰毒假单胞菌污染的酵米面而发生的食物中毒,主要表现为上腹不适、恶心、呕吐、轻微腹泻,严重者可出现黄疸、肝肿大、呕血、意识不清、烦躁不安甚至休克死亡。由于该类食物中毒发病急、多种脏器受损、病情复杂、进展快、病死率高,且目前尚无特效解毒药,中毒后应进行急救和对症治疗。

本文整理自红星新闻、央视新闻、黑龙江卫健委

 

(责任编辑:孙宝光)

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